スダチ大根

こんにちは(^^♪

本日　お弁当はお休みのため・・・昨日作ったお漬物レシピなんぞを・・



ほんとは柚子で作るんやけど　まだ柚子はお高いので
お安くなってきたスダチで代用。少し酸味は強いです。

スダチ大根

大根　５００グラム　分厚めの短冊
さとう　大匙３強
酢　　　大匙２と１/2
塩　　　大匙１
スダチ　３個（ちょい入れすぎたかも・・・２個で十分）
鷹の爪・・・お好みで

調味料を合わせてその中に短冊にした大根を入れるだけ・・・超簡単。(^^♪
大根から水分が上がってくるので　ほどよくなりまする。

時々　かき混ぜて大根に味がしみるようにお世話してくださいませ。

柚子がお安くなってきたら　是非柚子で作って欲しいわ。
だって　ぼりぼりぼりぼり食べれるほど美味しいんやもん(^^♪


お弁当じゃないけど・・・いいのかしら？？
参加してます。お弁当に入れたら大丈夫なん？？(^^ゞ

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