バゲットと春の嵐
2012年 03月 28日
起きたときは晴れやってどんどん雲が出てきて
風はすごく強くって。。。
娘1はくしゃみ数連発を繰り返してた。
娘2が出かけるときには強い雨と風。。。
雨やのにレペットを履いて行った。
小雨になったと思ったら雷が鳴り出した。
強い風はぶれないで吹き続けた。
今はお日様も顔を覗かせてるも時折突風が吹く。
春の嵐。
キタノカオリ・塩・微量のサフ・牛乳。。。
いやぁ 久々にしては美味しいバゲットやった。
昨日のお昼頃仕込んで 焼きあがったのは今日のお昼前。
ちょうど お昼ごはんに間に合っていただきました。
トマトとベーコンのショートパスタと共に食べたけど
クラストの張りがあって まことにちょうどええ噛みごこち。
クラムもしっとりとしてて ほんのり甘味も感じる。
発酵バターも出番がありませんでした。
これって「キタノカオリ」って粉のなせる業なんやろか。
低温長時間発酵もお手伝いしてるんかなぁ。。
ほんまに美味しい。
このぷっくりした豆みたいな表情がとっても好き。
みんながこの表情になってくれたらええんやけど^^;
なぜか 一個は不発なクープ^^;
まぁまぁ 個性的でええか。^m^
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風はすごく強くって。。。
娘1はくしゃみ数連発を繰り返してた。
娘2が出かけるときには強い雨と風。。。
雨やのにレペットを履いて行った。
小雨になったと思ったら雷が鳴り出した。
強い風はぶれないで吹き続けた。
今はお日様も顔を覗かせてるも時折突風が吹く。
春の嵐。
キタノカオリ・塩・微量のサフ・牛乳。。。
いやぁ 久々にしては美味しいバゲットやった。
昨日のお昼頃仕込んで 焼きあがったのは今日のお昼前。
ちょうど お昼ごはんに間に合っていただきました。
トマトとベーコンのショートパスタと共に食べたけど
クラストの張りがあって まことにちょうどええ噛みごこち。
クラムもしっとりとしてて ほんのり甘味も感じる。
発酵バターも出番がありませんでした。
これって「キタノカオリ」って粉のなせる業なんやろか。
低温長時間発酵もお手伝いしてるんかなぁ。。
ほんまに美味しい。
このぷっくりした豆みたいな表情がとっても好き。
みんながこの表情になってくれたらええんやけど^^;
なぜか 一個は不発なクープ^^;
まぁまぁ 個性的でええか。^m^
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by annie1120
| 2012-03-28 15:39
| イーストパン